1906−1920 из 2224
Учебная литература
Сортировка: новинки,бестселлеры,по рейтингу,по алфавиту
Страницы:..., 1801−1815, 1816−1830, 1831−1845, 1846−1860, 1861−1875, 1876−1890, 1891−1905, 1906−1920, 1921−1935, 1936−1950, 1951−1965, 1966−1980, 1981−1995, 1996−2010, 2011−2025, 2026−2040, 2041−2055, 2056−2070, 2071−2085, 2086−2100, ...
← Предыдущая Следующая →
Технология и организация производства хлебобулочных изделий : учебник для студентов среднего профессионального образования
Нет на складе
Рассмотрены хлебопекарные свойства и контроль качества пшеничной и ржаной муки, правила приема, хранения, подготовки и взаимозаменяемости хлебопе- карного сырья, а также способы выпечки, хранения, упаковывания и транспортирования хлебобулочных изделий. Приведены нормы и способы контроля выхода готовых изделий, пути повышения их качества и т.п....
цена: 23.65 руб.
Технология и организация туроператорской и турагентской деятельности: Учебное пособие для ссузов
Нет на складе
В учебном пособии рассматриваются факторы развития туризма, его классификация, организационно-правовые основы работы туристских предприятий, технология разработки маршрутов и формирования туров, методы и формы обслуживания клиентов турфирмы. Приводятся вопросы и задания для самоконтроля, позволяющие применить полученные знания на практике....
цена: 3.53 руб.
Технология и организация услуг питания
Нет на складе
Учебник создан с учетом требований Федерального государственного образовательного стандарта по направлениям подготовки «Туризм» и «Гостиничное дело» (квалификация «бакалавр»). Рассмотрена методология организации услуг общественного питания в зависимости от типа предприятия общественного питания, его технологических особенностей и конкретных условий работы....
цена: 16.95 руб.
Технология и система машин в лесном и садово-парковом хозяйствах
Нет на складе
В учебном пособии изложены устройство, работа и регулировки технологических параметров машин для лесного и садово-паркового хозяйств. Приводятся сведения о новых и имеющихся в хозяйствах машинах, необходимые для их выбора применительно к условиям использования. Рассматриваются технологические схемы производства работ различными ...
цена: 12.99 руб.
Технология игрового обучения истории в школе: На материале истории Отечества
Нет на складе
В учебном пособии представлена авторская типология учебных игр и практические рекомендации по их внедрению, основанные на многолетнем опыте работы автора. Автор рассматривает системное применение исторических игр в контексте технологического подхода к обучению, включающему наличие алгоритмов и жесткой ориентированности совместной деятельности педагога и учащихся на конкретный результат....
цена: 2.04 руб.
Технология кондитерских изделий. Практикум: учебное пособие
Нет на складе
В книге рассмотрены состав и свойства сырья, методы оценки качества сырья и готовых изделий, пути управления качеством продукции с помощью различных технологических приемов, предложены пути повышения пищевой ценности изделий. Включены структурные схемы производства различных видов кондитерских изделий, научно-исследовательские ...
цена: 130.1 руб.
Технология кондитерских изделий. Технологические расчеты
Нет на складе
В учебном пособии представлены основные расчеты, применяемые кондитерском производстве, порядок разработки новых видов кондитерских изделий, примеры расчетов рецептур, практические указания к пользованию рецептурами на производстве, оптимизации рецептурного состава, примеры расчетов взаимозаменяемого сырья, основы организации ...
цена: 62.5 руб.
Технология консервирования растительного сырья. Учебник для вузов
Нет на складе
В книге содержится общая технология консервирования и технология производства отдельных видов консервов, приведены научные основы технологических процессов. Особое внимание уделено новым и перспективным технологиям, комплексной переработке сырья, способам сокращения производственных потерь. Учебник составлен в соответствии ...
цена: 38.2 руб.
Технология парикмахерских работ: Рабочая тетрадь - 5-е издание
Нет на складе
Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии «Парикмахер». Рабочая тетрадь включает в себя контрольные вопросы и задания, направленные на усвоение учащимися теоретического курса по технологии парикмахерских работ и правилам обслуживания посетителей в парикмахерских, овладение различными инструментами и парикмахерскими приспособлениями....
цена: 0 руб.
Технология парикмахерских работ: Учебник - 7 издание
Нет на складе
Учебник является частью учебно-методического комплекта по профессии «Парикмахер». Рассмотрены оборудование парикмахерских, организация в них рабочих мест, используемые инструменты, приспособления, аппаратура и белье. Дано описание строения волос, фаз их роста, типов и видов волос. Приведены способы мытья, расчесывания ...
цена: 14.78 руб.
Технология полимерных материалов
Нет на складе
В книге приведены сведения по физико-химии и разновидностям синтеза полимеров, дано описание промышленных технологий производства важнейших типов полимеров, современных способов получения пластмасс, технологий рециклирования вторичного полимерного сырья. Содержатся сведения по экологии производств и методам защиты окружающей среды....
цена: 10.68 руб.
Технология приготовления пищи: Учебно-методическое пособие для ссузов - 2-е издание
Нет на складе
В пособии представлен весь комплекс теоретических основ производства продукции общественного питания. Дана характеристика химического состава и физических свойств различных продуктов. Рассмотрены основные способы и приемы первичной обработки сырья и приготовления полуфабрикатов. Характеризуются приемы тепловой обработки, а также изменения, происходящие в продуктах под влиянием высоких температур....
цена: 6.14 руб.
Технология производства мучных кондитерских изделий
Нет на складе
Для учащихся специальностей «Общественное питание», «Хлебопекарное производство» ПТУ. Может быть использовано при подготовке мастеров-кондитеров для пищевой промышленности и предприятий общественного питания. Изложены современные технологии выработки мучных кондитерских изделий, приведены рецептуры изделий, пользующихся повышенным спросом покупателей, и методика их расчета....
цена: 2.5 руб.
Технология электромонтажных работ: Учебное пособие
Нет на складе
Приведены материалы по курсу "Технология электромонтажных работ" для подготовки рабочих по специальностям электротехнического профиля. Особое внимание уделено межпредметным связям и теоретическому объяснению наиболее сложных вопросов и тем. Для учащихся учреждений начального профессионального образования электротехнического ...
цена: 4.75 руб.
Технология, конструкции и методы моделирования кремниевых интегральных микросхем: В 2-х частях Часть 1
Нет на складе
Дано представление об основных маршрутах изготовления и конструкциях изделий микроэлектроники на основе кремния. Рассмотрены основные процессы создания интегральных схем: химическая и плазмохимическая обработка материала; введение примесей в кремний; выращивание окисла кремния и его охлаждение; литография; создание металлических соединений и контактов....
цена: 4.29 руб.
Сортировка: новинки,бестселлеры,по рейтингу,по алфавиту
Страницы:..., 1801−1815, 1816−1830, 1831−1845, 1846−1860, 1861−1875, 1876−1890, 1891−1905, 1906−1920, 1921−1935, 1936−1950, 1951−1965, 1966−1980, 1981−1995, 1996−2010, 2011−2025, 2026−2040, 2041−2055, 2056−2070, 2071−2085, 2086−2100, ...
← Предыдущая Следующая →
- Учебная литература
- КНИГИ БЕЛОРУССКИХ ИЗДАТЕЛЬСТВ
- Компьютерная литература
- Автомобиль
- Бизнес-литература
- Детская литература
- Домашний круг
- Изучение языков
- Искусство. Культура
- Книги на иностранных языках
- Медицина. Здравоохранение
- Мемуары. Биографии
- Наука. Техника. Образование
- Общественные и гуманитарные науки
- Отдых, путешествия и спорт
- Приусадебное животноводство
- Публицистика
- Религия. Оккультизм. Эзотерика
- Художественная
- Энциклопедии, справочники, словари
