991−1005 из 1165
Студентам ВУЗов
Сортировка: новинки,бестселлеры,по рейтингу,по алфавиту
Страницы:..., 901−915, 916−930, 931−945, 946−960, 961−975, 976−990, 991−1005, 1006−1020, 1021−1035, 1036−1050, 1051−1065, 1066−1080, 1081−1095, 1096−1110, 1111−1125, 1126−1140, 1141−1155, 1156−1165
← Предыдущая Следующая →
Технология кондитерских изделий. Практикум: учебное пособие
Нет на складе
В книге рассмотрены состав и свойства сырья, методы оценки качества сырья и готовых изделий, пути управления качеством продукции с помощью различных технологических приемов, предложены пути повышения пищевой ценности изделий. Включены структурные схемы производства различных видов кондитерских изделий, научно-исследовательские ...
цена: 130.1 руб.
Технология кондитерских изделий. Технологические расчеты
Нет на складе
В учебном пособии представлены основные расчеты, применяемые кондитерском производстве, порядок разработки новых видов кондитерских изделий, примеры расчетов рецептур, практические указания к пользованию рецептурами на производстве, оптимизации рецептурного состава, примеры расчетов взаимозаменяемого сырья, основы организации ...
цена: 62.5 руб.
Технология консервирования растительного сырья. Учебник для вузов
Нет на складе
В книге содержится общая технология консервирования и технология производства отдельных видов консервов, приведены научные основы технологических процессов. Особое внимание уделено новым и перспективным технологиям, комплексной переработке сырья, способам сокращения производственных потерь. Учебник составлен в соответствии ...
цена: 38.2 руб.
Технология полимерных материалов
Нет на складе
В книге приведены сведения по физико-химии и разновидностям синтеза полимеров, дано описание промышленных технологий производства важнейших типов полимеров, современных способов получения пластмасс, технологий рециклирования вторичного полимерного сырья. Содержатся сведения по экологии производств и методам защиты окружающей среды....
цена: 10.68 руб.
Технология производства мучных кондитерских изделий
Нет на складе
Для учащихся специальностей «Общественное питание», «Хлебопекарное производство» ПТУ. Может быть использовано при подготовке мастеров-кондитеров для пищевой промышленности и предприятий общественного питания. Изложены современные технологии выработки мучных кондитерских изделий, приведены рецептуры изделий, пользующихся повышенным спросом покупателей, и методика их расчета....
цена: 2.5 руб.
Технология электромонтажных работ: Учебное пособие
Нет на складе
Приведены материалы по курсу "Технология электромонтажных работ" для подготовки рабочих по специальностям электротехнического профиля. Особое внимание уделено межпредметным связям и теоретическому объяснению наиболее сложных вопросов и тем. Для учащихся учреждений начального профессионального образования электротехнического ...
цена: 4.75 руб.
Технология, конструкции и методы моделирования кремниевых интегральных микросхем: В 2-х частях Часть 1
Нет на складе
Дано представление об основных маршрутах изготовления и конструкциях изделий микроэлектроники на основе кремния. Рассмотрены основные процессы создания интегральных схем: химическая и плазмохимическая обработка материала; введение примесей в кремний; выращивание окисла кремния и его охлаждение; литография; создание металлических соединений и контактов....
цена: 4.29 руб.
Типология периодической печати: Учебное пособие для вузов
Нет на складе
В пособии на основе системного подхода исследуется состояние и развитие типологической структуры печатных средств массовой информации. Особое внимание уделяется процессам формирования типологических групп газетной и журнальной периодики, методологии и методике типологического анализа изданий. Особое место отведено проблематике ...
цена: 4.59 руб.
Товарная политика предприятия отрасли
Нет на складе
Для студентов экономических специальностей вузов. Может быть полезным для учащихся ССУЗов и специалистов. Рассматривается сущность товарной политики в условиях рыночной экономики. Описывается порядок кодирования товаров, их классификации, разработки новых товаров и их позиционирования на рынке, маркировки и упаковки, обеспечения экономичности....
цена: 2.12 руб.
Товароведение и экспертиза зерномучных товаров
Нет на складе
Дается общая характеристика зерномучных товаров: зерна, муки, крупы и пищевых зерномучных концентратов, макаронных, бараночных и сухарных изделий; описывается их химический состав, требования к качеству, безопасности; показываются особенности экспертизы качества, хранения в соответствии с техническими нормативными правовыми актами....
цена: 4.36 руб.
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров животного происхождения. Мясо и мясные товары. Рыба и рыбные товары
Нет на складе
Для студентов экономических и товароведческих специальностей вузов, а также аспирантов. Будет полезно для специалистов-практиков, а также для широкого круга читателей. Рассматриваются особенности технологии производства мясных и рыбных товаров, даются их современные классификации, требования к качеству, упаковке, маркировке в соответствии с техническими нормативными правовыми актами....
цена: 2.22 руб.
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров растительного происхождения. Плоды, овощи, грибы
Нет на складе
Для студентов экономических специальностей вузов. Может быть полезно специалистам, широкому кругу читателей. Описывается строение растительной клетки, виды растительной ткани, стадии развития плодов и овощей, химический состав и физические свойства, болезни и повреждения, экспертиза качества. Рассматриваются классификация ...
цена: 2.78 руб.
Товароведение и экспертиза товаров культурно-бытового назначения: Учебник - 3-е издание
Нет на складе
В учебнике изложены сведения о наиболее сложных группах товаров культурно-бытового назначения — музыкальных, радиоэлектронных и фототоваров. Приводятся сведения об устройстве, принципе действия, классификации ассортимента, потребительских свойствах и экспертизе названных групп. Для студентов товароведных факультетов вузов....
цена: 13.5 руб.
Товароведение непродовольственных товаров. Практикум
Нет на складе
Для учащихся ССУЗов. Может быть полезно специалистам коммерческого профиля. Представлены все темы курса товароведения непродовольственных товаров для специальностей «Коммерческая деятельность», специализаций «Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров», «Товароведение книги», профессии «Продавец продовольственных ...
цена: 0.18 руб.
Толковый словарь урологических терминов
Нет на складе
Толковый словарь содержит основные урологические термины, наиболее часто использующиеся в практической работе. В книгу включены термины, которые применяются урологами, нефрологами и андрологами для оценки диагностики заболеваний органов мочеполовой системы, их клинического течения и комплексного, в том числе, хирургического лечения....
цена: 1.71 руб.
Сортировка: новинки,бестселлеры,по рейтингу,по алфавиту
Страницы:..., 901−915, 916−930, 931−945, 946−960, 961−975, 976−990, 991−1005, 1006−1020, 1021−1035, 1036−1050, 1051−1065, 1066−1080, 1081−1095, 1096−1110, 1111−1125, 1126−1140, 1141−1155, 1156−1165
← Предыдущая Следующая →
- Учебная литература
- КНИГИ БЕЛОРУССКИХ ИЗДАТЕЛЬСТВ
- Компьютерная литература
- Автомобиль
- Бизнес-литература
- Детская литература
- Домашний круг
- Изучение языков
- Искусство. Культура
- Книги на иностранных языках
- Медицина. Здравоохранение
- Мемуары. Биографии
- Наука. Техника. Образование
- Общественные и гуманитарные науки
- Отдых, путешествия и спорт
- Приусадебное животноводство
- Публицистика
- Религия. Оккультизм. Эзотерика
- Художественная
- Энциклопедии, справочники, словари
