Кофе: рецепты, коктейли, советы, мастер-классы. Библия бариста: новые технологии вкуса

Издательство: Ресторанные ведомости, 2013 г.
Суперобложка, 176 стр.
ISBN 978-5-98176-095-2
Формат: 220x290

рейтинг: 0 + - −

От издателя

Книга составлена в качестве основного учебного пособия для подготовки бариста и содержит подробные практические рекомендации по профессиональной работе с кофе в барах и ресторанах. Также здесь собраны оригинальные рецепты приготовления кофе, напитков и коктейлей на его основе, представленные в формате иллюстрированных мастер-классов.

Лучшие книги этого раздела

Отзывы (написать)