Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров: Учебное пособие для вузов и ссузов

Николаева М.А., Положишникова М.А.

Издательство: Форум, 2015 г.
Твердая обложка, 464 стр.
ISBN 978-5-8199-0370-4
Тираж: 1000 экз.
Формат: 60x90/16

рейтинг: 0 + - −

цена:
42.9 белорусских рублей

Нет на складе

От издателя

Учебное пособие предназначено для студентов высших и средних профессиональных образовательных учреждений по специальностям "Товароведение и экспертиза товаров" и "Коммерция". Содержание учебного пособия соответствует утвержденной примерной программе.
В пособии рассмотрены основные понятия, цели, виды, критерии, признаки и методы идентификации, а также средства и методы обнаружения фальсификации, причем эти вопросы рассмотрены в общетеоретических аспектах и по однородным группам товаров.

Пособие полезно и для практических работников производственных и торговых организаций, а также контрольных органов.