Заготовки впрок - 6-е издание

Кудрявцева Т.З.

Издательство: Дашков и Ко, 2016 г.
Твердая обложка, 112 стр.
ISBN 978-5-394-02546-4
Формат: 145x215

рейтинг: 0 + - −

цена:
4.5 белорусских рублей

Нет на складе

От издателя

Книга, предлагаемая читателям, станет верным советчиком и хорошим помощником в семейном хозяйстве. В ней содержатся сведения о способах хранения, переработки и приготовления овощей, плодов, ягод в домашних условиях. Популярно рассказывается об их пищевой ценности и лечебных свойствах. Приводятся старинные рецепты и научные рекомендации, многолетние наблюдения (вплоть до учета фаз Луны): они помогут лучше производить засолку и квашение, получать продукты высокого качества, долго сохраняющие питательные вещества.
Практические советы по рациональному использованию исходных продуктов в соленьях, квашениях, маринадах проверены длительным опытом, как и предлагаемые уникальные рецепты переработки огурцов, помидоров, капусты, грибов, чеснока, перца, яблок, ягод.