Чем пополнить наше питание?. Общедоступные беседы об использовании в пищу часто встречающихся диких растений. Репринтное издание

Модестов А.П.

Издательство: Государственная публичная историческая библиотека России, 2015 г.
Мягкая обложка, 15 стр.
ISBN 978-5-85209-354-7
Формат: 175x262

рейтинг: 0 + - −

От издателя

Впервые этот небольшой сборник рецептов вышел в 1918 г. во время продовольственного кризиса: «мы не доедаем, худеем, болеем», — констатирует автор, агроном, ботаник, популяризатор науки Александр Петрович Модестов, — «только мы сами можем вырвать у окружающей нас дикой природы гигантские запасы питательных веществ». В книге описаны способы приготовления диких растений (одуванчика, цикория, лопуха и др.), их питательные и лекарственные свойства; методы сбора и заготовки сырья.

Лучшие книги этого раздела

Отзывы (написать)