Классика современной кухни

Махов А.В.

Издательство: Ресторанные ведомости, 2013 г.
Твердая обложка, 152 стр.
ISBN 978-5-98176-062-4
Формат: 220x290

рейтинг: 0 + - −

цена:
37.2 белорусских рублей

Нет на складе

От издателя

Андрей Махов, шеф-повар, пожалуй, самого известного российского ресторана «Кафе Пушкинъ», делится с читателями своими гастрономическими секретами. Эта книга — не только свежий взгляд яркого, талантливого шефа на русскую кухню, но и десятки рецептов, которые можно отнести к категории «авторская гастрономия». Смесь лучших отечественных традиций и современных кулинарных тенденций, созданная знаменитым поваром легендарного ресторана, — такова концепция издания, которое вы держите в руках.