Подбор персонала для ресторанного бизнеса

Коршунов В., Кустова А.

Издательство: Ресторанные ведомости, 2008 г.
Мягкая обложка, 144 стр.
ISBN 978-5-98176-049-5

рейтинг: 0 + - −

цена:
8.84 белорусских рублей

Нет на складе

От издателя

Книга написана на основе 10-летнего опыта подбора персонала одного из ведущих специализированных кадровых агентств NextTop для своих клиентов - ресторанов и отелей Москвы и регионов России. Она является практическим пособием, где читатель найдет приемы эффективного поиска и отбора специалистов. В книге подробно описывается "кухня" рекрутмента - от массового набора до Head Hanting.

Издание будет интересно не только консультантам по подбору персонала, но и управляющим ресторанов, шеф-поварам, владельцам бизнеса, всем, кто сталкивается с проблемой набора и оценки персонала.