Битва за гостя. Стратегии и тактики ресторанного маркетинга

Авруцкая И.

Издательство: Ресторанные ведомости, 2015 г.
Мягкая обложка, 184 стр.
ISBN 978-5-98176-109-6
Формат: 170x240

рейтинг: 0 + - −

цена:
31.2 белорусских рублей

Нет на складе

От издателя

Впервые в России выходит полноценное руководство по практическому маркетингу в ресторане. Его автор Ирина Авруцкая, около десяти лет проработавшая на ключевых должностях в таких известных компаниях, как «Улей Кейтеринг», Papa John's Pizza, «Росинтер Ресторантс», предлагает читателям исчерпывающие ответы на самые актуальные проблемы и вопросы, связанные с ресторанным маркетингом. Теории в книге минимум, подается она понятно и просто, а практические уроки построены на реальных ситуациях и сопровождаются подробным анализом. Издание станет незаменимым инструментом для каждого практикующего специалиста, а также будет полезно всем владельцам и управляющим, которые хотят получить ясное понимание того, что на самом деле представляет собой современный ресторанный маркетинг.