Основы холодильной техники
Principles of Refrigeration

Рой Дж. Доссат, Томас Дж. Хора

Издательство: Техносфера, 2008 г.
Твердая обложка, 824 стр.
ISBN 978-5-94836-158-1
Тираж: 3000 экз.
Формат: 70x100/16

рейтинг: 1 + - −

цена:
13.62 белорусских рублей

Нет на складе

От издателя

В книге американских ученых Р.Доссата и Т.Хорана "Основы холодильной техники" изложены физические и термодинамические основы холодильной техники. Описаны принципы действия холодильных машин, их термодинамические циклы, рассмотрены схемы различных холодильных установок. Приведена технология холодильной обработки пищевых продуктов. Рассмотрены основы теории и конструкции компрессоров и теплообменных аппаратов, даны рекомендации по их выбору, размещению и монтажу. Содержатся справочные данные и рекомендации для практической работы.
Книга предназначена для специалистов по проектированию, монтажу и обслуживанию холодильных установок, а также для студентов специализированных учебных заведений.