Книги издательства Альфа-М

Товароведение и экспертиза мяса и мясных продуктов

Лихачева Е.И.

Нет на складе

Рассматриваются химический состав мяса и мясопродуктов, факторы, формирующие качество мяса и мясопродуктов, требования к качеству и методы контроля качества мяса и мясопродуктов. Приводятся характеристики основных болезней животных, порядок ветеринарно-санитарного осмотра туш и клеймения мяса. Содержит контрольные вопросы, образцы документации, библиографический список и словарь терминов....

рейтинг: 0 + - −

цена: 10.58 руб.

Фотодело: Учебное пособие

Левкина А. В.

Нет на складе

Рассматриваются история фотографии, принципы работы аппаратуры, виды и жанры фотографии, законы композиции, работа со светом, основы предпринимательской деятельности и компьютерные технологии в данной области. Особое внимание уделяется вопросам авторского права. Приводятся иллюстрации, контрольные вопросы, задания и тесты....

рейтинг: 0 + - −

цена: 14.05 руб.

Санаторно-курортное дело: учебник

Молчанов Г.

Нет на складе

Приводятся рекомендации по основным видам бальнеотерапии, фитотерапии, физиотерапии, диетотерапии и апитерапии, широко используемым в санаторно-курортной практике в нашей стране и за рубежом. Содержание учебника отвечает требованиям государственного образовательного стандарта по специальности 100103 "Социально-культурный сервис и туризм"....

рейтинг: 0 + - −

цена: 13.6 руб.

Инженерная графика: Учебное пособие

Березина Н.А.

Нет на складе

Рассматриваются вопросы графического оформления чертежей, схем и печатных плат, даются основы начертательной геометрии, проекционного и строительного черчения. Содержание соответствует требованиям государственных образовательных стандартов СПО по техническим специальностям, в том числе и по количеству учебных часов, предусмотренных на изучение дисциплины....

рейтинг: 0 + - −

цена: 7.67 руб.

Английский язык: экономика и финансы (Environment). Учебник

Дубинина Г.А.

Нет на складе

Цель учебника - развитие у студентов иноязычных знаний и умений во всех видах речевой деятельности и реализация профессиональной направленности в процессе языковой подготовки. Материалы учебника позволяют применить разнообразные инновационные образовательные технологии учебной деятельности в области иностранного языка, ...

рейтинг: 3 + - −

цена: 3.4 руб.

Металлоконструкции. Учебное пособие

Васильева Т.В.

Нет на складе

Приводятся основные понятия металлических конструкций. Рассматриваются их основные элементы, конструкции одноэтажных производственных зданий, большепролетных и многоэтажных каркасных зданий. Излагаются основы экономики металлоконструкций. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, ...

рейтинг: 0 + - −

цена: 15.5 руб.

Экономика отрасли: туризм

Замедлина Е.А.

Нет на складе

Раскрывается механизм функционирования отрасли туризма. Рассматриваются понятия экономики туризма: рынок услуг, формы и виды предприятий в сфере гостиничного и ресторанного хозяйства, вопросы оплаты труда, ценообразования, себестоимости продукции и услуг, а также прибыли и рентабельности. Особое внимание уделяется специфике налогообложения туристских организаций....

рейтинг: 0 + - −

цена: 8.05 руб.

Товароведение, экспертиза и сертификация молока и молочных продуктов: Учебное пособие для ссузов

Коник Н.В.

Нет на складе

Содержание учебного пособия соответствует требованиям государственного образовательного стандарта. Оно обеспечивает максимум знаний по оптовой и розничной торговле, организации торгово-технологических процессов на складах оптовых предприятий и в магазинах, товароснабжению розничной торговой сети. Особое внимание уделяется ...

рейтинг: 0 + - −

цена: 5.88 руб.

Менеджмент в туризме: Учебное пособие для ссузов и вузов

Бикташева Д.Л.

Нет на складе

Рассматриваются основы менеджмента в туризме, история развития управления туристской деятельностью, функции, принципы и методы менеджмента, особенности организационных структур управления туризмом и процесса принятия управленческих решений. Для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальности "Туризм"....

рейтинг: 0 + - −

цена: 8.46 руб.

Здоровье и физическая культура студента: Учебное пособие для ссузов - 2-е издание

Бароненко В.А.

Нет на складе

Учебное пособие построено на основе современного валеологического мировоззрения. Раскрывает ведущие факторы здоровья: культуротворчество и здравотворчество; основы здорового образа жизни; взаимосвязь здоровья с окружающей средой и физической культурой. Соответствует образовательному стандарту для среднего профессионального образования по дисциплине «Физическая культура»....

рейтинг: 0 + - −

цена: 39.6 руб.

Философия и этика: сборник научных трудов

Нет на складе

Книга представляет собой сборник научных трудов, посвященных 70-летию академика РАН А.А.Гусейнова, видного российского философа, автора широко известных работ в области истории и теории этики. Книга подготовлена коллегами и учениками А.А.Гусейнова и охватывает практически весь спектр проблем современного философского знания....

рейтинг: 0 + - −

цена: 12.22 руб.

Основы ритуально-похоронного дела. Учебное пособие

Сюткин Г.Н.

Нет на складе

Излагаются основные теоретические и методические положения формирования ритуально-похоронной отрасли как самостоятельного вида деятельности. Показано нормативно-правовое обеспечение работы предприятий. Сформулированы особенности и проблемы развития отрасли. Раскрывается зарубежный и отечественный опыт предоставления ритуально-похоронных услуг....

рейтинг: 12 + - −

цена: 5.39 руб.